腊肉怎么处理不会硬，腊肉煮熟后皮还是很硬

天气与我们的生活案 正确的做法是用熟腊肉炒，腊肉先冷水泡5小时左右去盐，然后中火沸煮1小时，水一定要加够，就不会干。煮好了就可以炒了。皮子太软不好吃，适中才是王道。

陈谋歌曲案 呵呵，用温水洗，用洗洁精洗的块，用温水泡泡就不硬邦邦的了》

最会关心双鱼的星座女案 敦康腊肉软硬适度，稍煮即软。

一个娃娃一个家歌曲案 不能用水煮~因为用水煮过的熏肉不香~味全跑到水里去了~我建议你可以先用小火把熏肉的皮烧泡~一是除去表皮的毛.二是增加熏肉的想味~在就是过蒸~掌握火候~

官也街在哪里案 一般腊肉都是经过腌制，风干而成，水份大部份丧失如果在炒之前浸泡时间短，就会很硬.而且炒，也是用油来炒，不会放水，这样使本来就缺少水份的腊肉更加干。建议做

羽绒服旗袍裙案 腊肉一般都是经过烟熏的风干肉 吃的时候，首先洗干净，再放入水中煮，煮熟了才可以炒了吃 做蒸肉，用肉片和梅干菜或玉米面混合，要蒸差不多一个多小时才会熟 水煮

750克打底裤保暖吗案 腊肉的皮硬是因为肉干了皮硬，做腊肉时把腊肉皮放在火上烧，洗净做菜，皮就很软了。

对工作认真的体会案 第一、腊肉经过风干，已经失去了原有水分，剩下的都是脂肪及油脂，放冰箱里所以冻不硬。 第二，要排除你的冰箱制冷没有题。

男生给你发我错了案 那是由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。你可以试试用酒（高度的最好是原液72度的）喷好（不能泡）再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一次，三次后上高压

腊肉焯水一般几分钟